Grignotage, plats préparés, sucres cachés : comment adopter de meilleures habitudes alimentaires au travail

Manger équilibré semble simple en théorie, mais dans la réalité, certains réflexes bien ancrés compliquent la donne. Entre marketing trompeur, produits ultra-transformés ou habitudes prises au bureau, difficile parfois de faire les bons choix. Pourtant, avec quelques repères faciles à retenir, il est possible d’adopter une alimentation plus saine, au service du bien-être individuel et collectif.

Attention aux fausses promesses

Certains produits sont présentés comme bons pour la santé alors qu’ils sont loin de l’être. Barres de céréales, biscuits allégés, smoothies industriels ou plats préparés "minceur" sont souvent riches en sucre, en sel ou en additifs. L’emballage est flatteur, mais la composition l’est beaucoup moins.

👉 Mieux vaut privilégier des produits simples et peu transformés. Une liste d’ingrédients courte est généralement un bon indicateur.

Le sucre est partout

Le sucre ne se cache pas uniquement dans les bonbons. Il est aussi présent dans de nombreux produits salés du quotidien : pain de mie, plats préparés, sauces, soupes en brique… Consommé en excès, il favorise les coups de fatigue, les fringales et augmente les risques de diabète ou de surpoids.

👉 L’astuce : repérer les appellations comme sirop de glucose, fructose, maltodextrine, etc. et les éviter autant que possible.

Ne pas manger, ce n’est pas la solution

Sauter un repas, notamment le petit-déjeuner ou le déjeuner, est fréquent chez les actifs, souvent par manque de temps. Mais cette stratégie est contre-productive : elle provoque des baisses d’énergie, des difficultés de concentration… et souvent des grignotages incontrôlés dans l’après-midi.

👉 Un repas simple, même rapide, reste préférable à un repas sauté. Une assiette équilibrée, c’est : des légumes, une source de protéines, un féculent et un fruit.

Le piège du grignotage automatique

Stress, fatigue ou ennui au travail favorisent le grignotage. Ce n’est pas toujours lié à une vraie faim, mais à une envie de réconfort. Résultat : on grignote sucré, on relance la glycémie… et la fatigue revient.

👉 Avant de manger entre les repas, on peut se poser une simple question : "Ai-je faim, ou est-ce une habitude ?" Un verre d’eau ou une petite marche peuvent suffire.

Et au travail, on mange quoi ?

La pause collation est utile, surtout entre deux réunions ou en cas de journée longue. Mais attention à ce qu’elle ne se transforme pas en piège sucré. Viennoiseries, sodas ou barres chocolatées sont souvent les seules options disponibles dans les distributeurs… et elles entretiennent les coups de pompe.

👉 Voici quelques idées de collations saines à proposer en entreprise :

• Fruits frais découpés ou entiers
• Fruits secs et oléagineux (amandes, noisettes, noix), sans sel ni sucre
• Carré de chocolat noir (70 % ou plus)
• Yaourt nature ou compote sans sucre ajouté
• Pain complet + fromage ou purée de noisettes
• Thé, infusion ou eau aromatisée

Créer un espace de pause agréable et accessible, avec des choix variés et équilibrés, permet non seulement d’éviter les baisses de régime, mais aussi de favoriser les échanges et le bien-être au travail.

Manger mieux ne demande pas de tout changer, mais d’éviter les pièges courants. En entreprise, ces petits ajustements améliorent énergie, stress et santé durablement. Pour aller plus loin, notre module en e-learning sur l’alimentation arrive bientôt, un outil ludique pour sensibiliser aux bons réflexes au quotidien.